准备材料,只拍到了调料,肉部分忘记拍了,😅
里脊肉冷水下锅焯水之后撇去浮沫,然后再煮20分钟左右把肉肉煮熟,然后用任何你想得到的东西把它敲散,然后用你灵巧的手指把肉肉撕成小细丝,如图;倒入面包桶内
开机,选择【和面模式】,选择【17 自定义和面】时间15分钟,期间用筷子辅助搅拌,这个步骤缺不得哦~不然会不出绒绒的(由于我又没拍照,就将就看文字吧😁)
上面15分钟【自定义和面】结束,再换菜单【手工模式,选择【22 翻炒】,时间增加至90分钟,此时把准备好的橄榄油、生抽、盐、糖、牛肉粉、蚝油倒进面包桶里(好吧,这一步我也没拍照片)然后启动
这是翻炒30分钟的时候
这是翻炒60分钟的时候,这时候看得出已经有小绒绒了
最后翻炒了90分钟出锅的样子,摊开散热,晾凉
然后找个罐子或者密封袋装起来,我还给加了个包装(噗哈哈哈哈~可爱吧)
注意:一定要在翻炒到时候用筷子辅助翻炒,不然水份不容易炒干喏~喜欢肉干感一点的,可以不用撕那么碎,我就没撕很碎,哈哈