零卡糖草莓酱

作者： 爱乐甜

四月来临,草莓季即将过去,趁着现在还能买到新鲜草莓的时候,赶紧把草莓熬成草莓酱,熬制过程屋子里都会散发着香甜的气味.草莓酱可作为果酱,早餐搭配土司或是加在酸奶上都非常可口哦.

用料

• 新鲜草莓 250g
• 爱乐甜零卡糖粉 50g
• 柠檬 1/2个

零卡糖草莓酱的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

新鲜草莓洗净. 洗干净后的草莓擦干水份. 擦干后去蒂,然后放进锅里.

步骤 3

开中小火,把糖粉倒进锅子里然后拌匀,让每一颗草莓都裹上糖粉.

步骤 4

小火慢炒至草莓变软.

步骤 5

待草莓炒出草莓汁以后,倒入半颗柠檬汁,搅拌均匀.

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步骤 6

步骤 6

一直炒到当铲子划开草莓酱的时候能看见锅底,形成浓稠的酱即可关火.

零卡糖草莓酱的小贴士

炒好的草莓酱,晾凉以后装罐. 在草莓酱里加柠檬汁可以增加草莓的色泽和新鲜度. 爱乐甜零卡糖粉,比普通的白砂糖更好融化,跟食材更快的融合一起.

菜谱创建时间：2021-05-28 09:18:07