海鹽焦糖奶蓋冷萃

作者： eeeyaa

太喜歡這星爸爸的同款了。忍不住看了下食譜，非常的簡單，稍稍研究了一下。現在！咖啡自由啦！夏天，每天至少一杯，太爽了。 這份量大概是一杯中杯（Grande）。咖啡的量沒有特別量，大概倒至中杯的3/4位置，留1/4給奶蓋。 突然想寫這個食譜，沒有太多照片，之後會慢慢加上⋯

用料

• 冷萃（現成） 大概350ml或12oz
• 焦糖糖漿 2 湯匙
• 淡奶油 100克
• 海盐 1-2克
• 糖 5克
• 奶油奶酪（可無） 15克或一茶匙的大小

海鹽焦糖奶蓋冷萃的做法步骤

步骤 1

基本材料

步骤 2

半杯冰，倒3/4杯咖啡。 （因為自己不喜歡多冰，所以會少放，咖啡量就多了點。）

步骤 3

加焦糖糖漿 - 2茶匙。攪拌一下。 （自己喝，糖也會少放😂 只放1或1.5茶匙。做過第一杯之後就知道感覺了）

步骤 4

把淡奶油、糖、海鹽全放一起，打到稍微有紋路就可以了。慢速打發，大概就10秒左右。 **因為太快了，材料只能全放一起直接打，分開放會來不及。不要打太久，不然放咖啡上是一坨奶油，不好看，也喝不到，奶蓋太固體無法隨著咖啡一起喝。 ***奶油奶酪在本來的食譜上是沒有的，但網上有推薦加奶油奶酪。剛好家裡有，就放了。結果真的非常好喝，奶蓋變順滑了 更香了，不只是甜。強烈建議加上奶油奶酪！

步骤 5

最後倒到咖啡上就完成啦！

菜谱创建时间：2021-05-28 05:25:00