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无需揉手套膜的奶香面包

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作者: 文小闷儿

用料

无需揉手套膜的奶香面包的做法步骤

步骤 1

将除了黄油,蜂蜜水其他所有材料放入盆中搅拌。

步骤 2

徒手揉成略光滑的面团,建议有条件的还是用机器揉吧,手揉真的累…

步骤 3

将软化的黄油揉至面团中

步骤 4

揉成像这样的面团,没有出手套膜。

步骤 5

放到温暖的的地方盖保鲜膜发酵两倍大。

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步骤 6
步骤 6

用手指戳面团中间,不出现回缩,面团发酵好了。

步骤 7

面团按压排气,平均分成25份,盖保鲜膜室温松弛十分钟。

步骤 8

将面团团成圆,放入28*28的方盘,放烤箱发酵,烤箱内放盘热水增加发酵湿度,面团发酵满盘即可。

步骤 9

发酵好的面团放入预热好的烤箱内,上下火170度,烘烤18分钟左右,面包上色即可。

步骤 10

面包出炉,表面刷蜂蜜水,放凉后,软绵绵的奶香面包,吃上一口,那叫一个幸福啊!

步骤 11

第一次尝试不需要揉出手套膜,成品也是很不错呢!

菜谱创建时间:2021-05-27 23:25:53
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