蒜香鸡腿

作者： 李大壮是我本人

用料

• 鸡腿 3只（约500克）
• 大蒜 4-5瓣
• 盐 2勺（调料盒勺子）
• 糖 2勺（调料盒勺子）
• 生抽 3勺（喝汤用的勺子）
• 姜粉 适量
• 彩椒 1/4个
• 食用油 适量

蒜香鸡腿的做法步骤

步骤 1

糖盐用调料盒的勺子计量

步骤 2

生抽用喝汤的勺子计量

步骤 3

鸡腿去骨，蒜切蒜末，加入调味料抓匀，鸡肉整片腌制或者切块腌制 中午腌制，晚上吃； 或者密封冷藏过夜，中午吃

步骤 4

彩椒切块

步骤 5

用那种不粘的奶锅煎肉 比炒菜的油多放一些 中火烧热，鸡肉带皮面向下 煎至金黄，翻面 转中小火，两面金黄，多次翻动，过程大约2-3分钟，根据肌肉厚度调整时间

步骤 6

转中大火，加入彩椒。快速翻炒1-2分钟 出锅装盘

蒜香鸡腿的小贴士

1、切不切块都要先煎带皮面 2、彩椒放不放都行，本人只是比较注重荤素搭配 3、油可以看着放，多了少了自己有数就行 4、鸡肉熟没熟，可以中途用筷子扎一下，不冒血水就差不多熟了 5、这个量是我一个人吃的，7-8块，一家人吃可以把3个鸡腿都煎了

菜谱创建时间：2021-05-27 18:55:24