巧克力戚风

作者： Jane_Li131

用料

• 鸡蛋 6个
• 玉米淀粉 10克
• 低筋面粉 90克
• 牛奶 75克
• 细砂糖 100克
• 柠檬汁 几滴
• 玉米油 60克
• 可可粉 10克

巧克力戚风的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

牛奶和玉米油混合均匀后加入蛋黄搅拌

步骤 3

搅拌均匀备用

步骤 4

低筋粉，玉米粉，可可粉混合一起，过筛加入蛋液，

步骤 5

蛋清加入几滴柠檬汁打发至鱼眼泡，分三次加入砂糖，打发至9发就可以了

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步骤 6

步骤 6

三分之蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀

步骤 7

拌均匀后再加入剩下的蛋白，快速翻拌均匀

步骤 8

烤箱预热150度，倒入模具，烤60分钟就可以出炉啦

菜谱创建时间：2021-05-27 17:22:25