韭菜鸡蛋饺子🥟

作者： 南方姑娘CC

超级简单省事的韭菜鸡蛋饺子 胡宝宝过年去外婆家爱上了外婆做的韭菜饺子 以为挑食的他只是一时兴起而已 一直也不在意 最近做饭做得不知道吃啥了，于是换面食来做做吧，简单之余也能让孩子动手参与。增添了一份乐趣。 不过，娃就是会添乱的。搞得我都没拍照片，饺子也没有包出我的正常水准。😖 韭菜一定要买小韭菜，吃起来特别香👍🏻

用料

• 韭菜 200克
• 鸡蛋 3个
• 面粉 250克
• 生抽 2勺
• 盐 1克
• 植物油 适量

韭菜鸡蛋饺子🥟的做法步骤

步骤 1

和面，提前一个小时把面粉和好，盖上盖子或者保鲜膜醒面。 韭菜提前洗好，晾干水分之后切碎。 鸡蛋打到碗里备用。

步骤 2

炒馅 热锅加油，先放鸡蛋炒熟，用锅铲弄得碎碎的。加入韭菜，加适量生抽和盐，快速翻炒几下，马上出锅。这样韭菜就不会出水，导致包饺子的时候水分过多。

步骤 3

开始包饺子啦！ 小屁孩擀面皮，我来包。 不用问，丑的都是他的杰作😖

步骤 4

水烧开后上锅蒸12分钟。 出锅，吃饺子啦！

韭菜鸡蛋饺子🥟的小贴士

韭菜建议选小韭菜。特别香

菜谱创建时间：2021-05-26 22:43:14