蘑菇大蒜炒牛肉粒

作者： 碳水狂魔在减脂

今天做了一个牛肉料理，平时我比较少做牛肉，但这个做法真的很简单，味道也很惊艳我妈妈说用涂层锅不健康送给我一个铁锅，铁锅无涂层而且炒菜可以补充人体需要的铁，然后着急开锅就开始用了～

用料

• 牛里脊：250g 口蘑：5个 蒜瓣：5瓣

蘑菇大蒜炒牛肉粒的做法步骤

步骤 1

材料准备，牛肉在水里浸泡出血水

步骤 2

牛里脊切成牛肉粒，如果切不好可可以冷冻一下，这样就可以切成非常整齐的小块 ️

步骤 3

加一点料酒、黑胡椒、盐腌制半小时️调一个酱汁：少许黑胡椒、1勺白兰地/威士忌/料酒都可以，1勺蚝油、1勺生抽

步骤 4

热锅倒油，炒蒜粒，炒到金黄色捞捞出，用剩下的蒜油炒牛肉，四面变色就可以捞出，继续炒蘑菇，炒软变色加入牛肉蒜粒，加入酱汁翻炒均匀，即可出锅～

步骤 5

牛肉一定不要炒太久，老了就不好吃啦～非常简单的高蛋白减脂餐，减肥期间补充蛋白质真的很重要

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步骤 6

步骤 6

铁锅开锅：把新锅拿出来用海绵🧽放洗洁精洗干净，最好用温水冲洗大火烧干水份，烧到锅变色冒青烟买一块猪皮，用肥肉那面不断擦拭，边边角角都要擦到，倒出猪油，再用温水洗净，重复三次涂一层植物油

菜谱创建时间：2021-05-26 22:05:14