冰箱冷藏也不会硬的雪媚娘

作者： 爱烘焙的乔姥姥

过年的时候，买了一大盒淡奶油，一直也没用，为了消灭奶油，做了雪媚娘，最后我会写贴士，注意事项都会在里面，想要做的朋友请注意看

用料

• 糯米粉1（炒熟用） 50克
• 糯米粉2 113克
• 玉米淀粉 34克
• 白糖 75克
• 细砂糖（打发奶油加） 30克
• 黄油 40克
• 牛奶 203克
• 淡奶油 350克
• 水果：我用了香蕉 红心火龙果 芒果

冰箱冷藏也不会硬的雪媚娘的做法步骤

步骤 1

糯米粉2+白糖+玉米淀粉+牛奶，放到一个盆里搅拌均匀

步骤 2

搅拌到细腻无颗粒的面糊

步骤 3

把面糊放到一个盘子里，上面盖保鲜膜，保鲜膜上用牙签扎几个小眼，凉水上锅蒸30分钟

步骤 4

黄油40克

步骤 5

蒸熟后，趁热放到盆里，加黄油，黄油会融化，趁热用铲子压拌，把黄油全部吸收到面里，差不多的时候就用手抓，多抓会儿，小心烫哦

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步骤 6

步骤 6

这是抓拌好的面团，就是这个样子的

步骤 7

用保鲜膜包裹严实，放冰箱冷藏3小时以上

步骤 8

打发奶油，把奶油打发到硬

步骤 9

水果切小丁，我这是包半截想起来拍照片了😂

步骤 10

成品，28--29克一个，可以出15个

冰箱冷藏也不会硬的雪媚娘的小贴士

1，所有材料，不可替代，如果想替代，请自行实验 。 2，面糊蒸熟后，把黄油全部抓拌进去，面很烫，请想办法把面和黄油揉匀。 3，面团冷藏时间一定要够，要不然会粘手，冷藏好的面团，不粘手。 4，糯米粉1（50克），放到炒锅里，小火炒熟，炒到微黄就可以了，这个面，包的时候擀皮用，注意不要炒糊 5，包的时候要快，如果包的慢，请及时放到冰箱里，吃不了的，也要放到冰箱保存，及时食用，奶油会化掉的。 6，请仔细阅读以上小贴士，祝各位成功！

菜谱创建时间：2021-05-26 19:56:12