花胶洗干净上锅蒸10分钟，放2片姜片，我试着用橘子皮去腥，效果跟姜片差不多。
然后放到装满开水的容器里，等水凉一点放冰箱一晚上。
泡好之后冰箱拿出来清洗干净，去掉花胶上面的红色血丝（这东西很腥）
懒人做法：花胶牛奶冻 。 1L的纯牛奶烧开，3个花胶切小块放入牛奶里再次烧开3分钟，装瓶，稍微放凉再放冰箱。