肥而不腻的卤肉饭一定要这么做才好吃

作者： 佐鲜生寻味记

懒人简单快手早餐只需一罐佐鲜生干饭酱,好调味小罐装。新口味佐鲜生双椒酱采用红椒青椒秘制而成，色泽艳丽，香辣十足！

用料

• 五花肉丁 200g
• 香菇丁 100g
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 葱蒜姜末 适量
• 黄豆 适量
• 青菜 3棵
• 火腿片 5片
• 佐鲜生干饭酱双椒酱 1罐

肥而不腻的卤肉饭一定要这么做才好吃的做法步骤

步骤 1

提前焖好一人份的大米饭

步骤 2

将五花肉焯水煮熟，锅中放入香菇丁，然后倒入2勺生抽1勺老抽，3颗冰糖、几块八角、葱姜末调味，锅中放水进行蒸煮，盖盖子煮一个小时小火收汁，最后放入青菜闷几分钟，香喷喷的卤肉就做好了~

步骤 3

将做好的卤肉盛出倒在大米饭上，然后倒上佐鲜生双椒酱进行提味（个人口味比较重，顿顿不离拌饭酱哈哈哈）这款双椒酱辣度层级感更加丰富，咸香辣味更足，个人觉得要配饭吃，要不还是会有些辣啦~

步骤 4

最后的最后就是把卤肉饭和双椒酱搅呀搅拌呀拌~卤肉饭的肉肉香味和佐鲜生双椒酱的辣椒香味完美结合，食欲大开！！香到家啦，很快就被小伙伴瓜分光了~

菜谱创建时间：2021-05-26 17:16:30