除鲜酵母黄油外其它材料放面包机，揉到光滑后（高速揉15分钟）加鲜酵母揉（10分钟），再加入黄油至能拉出有韧性不易破的大片薄膜的完全状态，（15分钟）再加入巧克力豆稍稍採匀即可。(巧克力豆我是手进去的)
分成三块，排气后卷好松弛10分钟。
杆成牛舌状。
卷起来松弛15分钟。
放入吐司盒，盖保鲜膜发酵至8，9分满。烤箱180度烤10分钟盖锡纸，继续烤20分钟。
烤好了。
加入30克黄油，再揉面15分钟。一次发酵也可以做出软软又拉丝的巧克力吐司。