鸡:汤皮,洗干净,切块,放盐姜片葱腌制半小时。
干香菇:洗干净,泡二个小时,如果有高压锅可以压20分钟,这样香菇会很香嫩。
炒鸡:锅里热油,姜蒜炒香放入鸡,大火爆炒五分钟后,把煮好的香菇和水一起倒入鸡里焖十分钟收汁即口! 朋友们是不是很简单呀?