爱上紫苏的味道 -紫苏炸鱼块

作者： 夜无明月花独舞

昨日去朋友家喝茶，友家顶楼平台种了很多紫苏，紫苏原本是南方的一味香料，到了北方，极其少见，但是，我是真的爱这种味道

用料

• 鲈鱼鱼 1条
• 姜 3片
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 胡椒粉 3克
• 紫苏叶 6片

爱上紫苏的味道 -紫苏炸鱼块的做法步骤

步骤 1

紫苏切碎，把鱼放上述材料腌制半小时，裹上蛋清，然后再裹一层炸粉

步骤 2

锅内入油，油热后放入鱼块炸制金黄，第一遍不用炸太狠，可以二次复炸一遍，这样一盘焦香的紫苏鱼块就炸好了

菜谱创建时间：2021-05-26 07:37:45