🥚蛋黄小米粥

作者： 豫膳房

小米中富含胡萝卜素，胡萝卜素在体内可以转换为维生素A,而蛋黄中也含有丰富的维生素A和维生素D，所以这道菜中总体维生素A含量较高，有助于维持孕妈的视力健康，帮助宝宝眼睛的发育。

用料

• 鸡蛋 2个
• 枸杞 20粒
• 小米 半碗
• 大枣 5个
• 水 适量

🥚蛋黄小米粥的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

小米泡水，冲掉里面的杂质。

步骤 3

鸡蛋只保留蛋黄并打散。

步骤 4

锅内加水放入小米。

步骤 5

大火烧开后放入大枣和枸杞。

步骤 6

5分钟之后转小火，用勺子搅拌防止沾锅。

步骤 7

汤汁浓厚时，细细的淋入蛋黄液，就可以关火了。

步骤 8

完成了 盛入容器出锅

🥚蛋黄小米粥的小贴士

这种淋入蛋黄液的方法，吃的时候不会噎着，很适合老人和小孩。

菜谱创建时间：2021-05-26 01:34:32