香醇味美的五味鸭‼️新手一样可以操作‼️

作者： 阳光下de

用料

• 鸭 半只
• 油 10克
• 姜 5片
• 料酒 30克
• 生抽 30克
• 米醋 30克
• 冰糖 10克
• 清水 300克

香醇味美的五味鸭‼️新手一样可以操作‼️的做法步骤

步骤 1

准备所有食材、

步骤 2

油热放鸭、小火煎出鸭油、

步骤 3

放入所有的食材、大火烧开、 转中小火盖盖焖30分钟、

步骤 4

再转大火开始收汁、

步骤 5

不停的浇汤汁到鸭身上、

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步骤 6

步骤 6

收至汤汁浓稠、

步骤 7

出锅放凉、

步骤 8

斩件摆盘、淋入汤汁、

步骤 9

色泽诱人、香气四溢、

步骤 10

这是上次做的、颜色红亮一点、 多放了几滴老抽和三个干辣椒、

香醇味美的五味鸭‼️新手一样可以操作‼️的小贴士

1.不用放盐，有生抽就够咸味了。 2.如果想颜色好看，可以加几滴老抽。 3.喜欢吃辣的可以加几个干红辣椒进去。 4.焖煮过程要时不时的翻一下鸭肉，让它更好的入味。

菜谱创建时间：2021-05-25 21:20:22