【酒一壶】过熟青梅的救赎-青梅酱

作者： 酒渍海带

踩住青梅季的尾巴...拿到熟透了的青梅，捡出可以泡酒的一部分后剩下好多，拿来做酱也是好的

用料

• 青梅 1.5斤
• 冰糖 400克
• 盐 3克

【酒一壶】过熟青梅的救赎-青梅酱的做法步骤

步骤 1

青梅洗净切十字刀口，清水泡4小时

步骤 2

控干水分

步骤 3

加入冰糖

步骤 4

一小勺盐

步骤 5

效果慢熬搅拌放一个糊底，一遍搅动一遍按压青梅挑出果核，直至锅内果酱冒小气泡，装入消过毒的容器

菜谱创建时间：2021-05-25 20:51:09