樟树港辣椒炒荷包蛋

作者： 波波下饭菜

喜欢吃荷包蛋，却不爱吃辣椒炒碎蛋。哈哈(ಡωಡ)hiahiahia 这就是这道菜的由来！相信很多人和我一样！

用料

• 鸡蛋 4个
• 樟树港辣椒 250克
• 盐 6克
• 白胡椒粉3克 3克
• 耗油 5克
• 拍蒜 30克

樟树港辣椒炒荷包蛋的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋煎成荷包蛋，倒出切成你喜欢的小块备用。

步骤 2

辣椒洗好，樟树港辣椒把辣椒蒂摘了不要，（很多人会说辣椒蒂是樟树港的标志，没错确实是的，但是不摘了菜品会发黑不好看，还会发苦，个人喜欢！）

步骤 3

对半一开二切好备用

步骤 4

锅热油下入拍蒜爆香。

步骤 5

辣椒炒软变绿放入盐。

步骤 6

放入荷包蛋炒香，放入胡椒粉耗油即可。

步骤 7

这是成品图。拍视频和照片有影响做菜。尤其是这种速成菜，一下就变了样，希望大家记好了在操作。

樟树港辣椒炒荷包蛋的小贴士

1:荷包蛋别煎糊了，但是一定要把蛋黄煎熟。 2:炒辣椒时候辣椒籽预热会爆锅，小心被辣椒子烫伤！

菜谱创建时间：2021-05-25 16:25:48