开胃又下饭的茄汁黄豆炖海鱼（台巴鱼）

作者： 静待_xo7r

用料

• 台巴鱼 两条
• 黄豆 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 少许
• 番茄酱 适量
• 葱 适量
• 辣椒 适量
• 青椒 适量
• 姜 适量

开胃又下饭的茄汁黄豆炖海鱼（台巴鱼）的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

食材洗净切好，鱼段加入盐、料酒去腥提味。

步骤 3

裹上面粉

步骤 4

起锅烧油，六层油温下入鱼块。油要多一点哦！

步骤 5

煎至两面金黄出锅。

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步骤 6

步骤 6

锅中留余油下入辣椒葱姜爆香，倒入适量番茄酱继续炒香

步骤 7

加适量水烧开后放入鱼段和黄豆，滴入少许老抽调底色。我这放的是买的黄豆罐头省事！！家里有黄豆话提前煮熟煮烂了再放

步骤 8

开锅后小火炖十分钟改大火收汁撒入青椒。滴入少许生抽尝味

步骤 9

出锅上菜。这个汤非常开胃配上米饭美美的，至少三碗起步

开胃又下饭的茄汁黄豆炖海鱼（台巴鱼）的小贴士

两面一定要煎黄定型，小火炖才能入味

菜谱创建时间：2021-05-25 13:38:03