欣新达的牛眼肉提前化冻,眼肉属于牛肉的高档部位,与蒜头的味道相辅相成,很值得期待哦~
化冻后切块
加料酒、盐、糖、生抽、淀粉抓匀腌制15分钟
热透的锅里下油,蒜头下锅后转中火炸至两面金黄盛出
锅中留油下牛肉粒翻炒至表面变色后盛出,锅内留底油
下葱段煸香后下牛肉粒金蒜、料酒、老抽、生抽、白糖,黑胡椒快炒均匀,加香菜叶点缀装盘
就这样,金蒜牛肉粒就出锅啦!是不是很简单呢!