烤箱预热到175摄氏度(350华氏度)。 模具薄薄的喷一层油,放到一旁备用。
所有干性材料(面粉、糖、泡打粉和盐)倒入一个大碗中,搅拌均匀。
椰子油或黄油放到微波炉里融化30秒
在另外一个碗中倒入全部湿性材料(打散的鸡蛋、牛奶、椰子油、香草精),注意这里牛奶和鸡蛋一定要是常温,可以放微波炉和隔热水回温,不然会导致油脂再次凝固。
将湿性材料混合至干性材料,搅拌1-2分钟至无干粉。面糊粘稠,有很好的流动性。
放入裱花袋中再注入模具8分满。
送入预热好的烤箱175摄氏度(350华氏度)烤18分钟,静待小可爱们出炉🥳。
出炉啦!放在晾网上晾凉。我的模具偏小,可以烤15-16个,正常大小的模具可以烤12个。
这个时候来隔水融化黑巧和白巧。这个过程超治愈。⚠️ 注意一定要轻轻搅拌,千万不要让水跑进来。别问我是怎么知道的。代价很惨痛,只能重新做。
最后一步就可以来装饰这些小可爱啦!裹上巧克力酱,撒上糖饰,重点是怎么开心怎么来😝 如果家里没有那么多七七八八的装饰,只裹一层巧克力酱也可以很漂亮!