巴克斯流心蛋糕（芝士）

作者： 打不倒的肥妹仔

用料

• 奶油奶酪 350克
• 糖霜 60克
• 全蛋 3个
• 蛋黄 1个
• 淡奶油 100克
• 玉米淀粉 10克

巴克斯流心蛋糕（芝士）的做法步骤

步骤 1

准备好材料（这是6寸的量，8寸×2）

步骤 2

奶油奶酪隔水软化（我偷懒直接用打蛋器）加入糖霜搅拌均匀

步骤 3

全蛋3个➕蛋黄1个打散分三次加入奶油奶酪中，每加一次搅拌均匀再加第二次，直到搅拌均匀

步骤 4

加入淡奶油，玉米淀粉搅拌至无干粉（过筛一遍，我偷懒没过筛）

步骤 5

模具垫上油纸倒入面糊，震出气泡，放入烤箱

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步骤 6

步骤 6

烤箱220℃预热，中下层220℃，烤25分钟，烤完取出，不用脱模，放凉放冰箱冷藏3-4小时就可以吃了（我试过烤完放凉直接吃，也很好吃） 不喜欢吃流心的也可以230℃烤25分钟

步骤 7

拍不出效果，但是，实物真的芝士味超足，很好吃

菜谱创建时间：2021-05-24 23:02:34