水蒸蛋

作者： 呓洄

看的黑黑的，是胡椒粉，这样子做真的很嫩。像果冻，入口即化

用料

• 鸡蛋 3个60克左右的鸡蛋
• 温水 270克
• 盐 1勺
• 胡椒粉 少许

水蒸蛋的做法步骤

步骤 1

忘记拍照了。三个鸡蛋加温水加盐打散，多打会儿，撇去泡沫。水是鸡蛋的1.5倍，静置10分钟

步骤 2

大火烧开水，盖上盘子再上蒸锅，中火8分钟，闷5分钟。

步骤 3

鸡蛋划几刀，撒上葱花，淋上生抽，香油，美滋滋。这步忘记拍照了

菜谱创建时间：2021-05-24 21:52:23