家庭版-鲍鱼鸡煲-多汁下饭！

作者： 是卡卡呀

1.9元/个的鲍鱼是做这个菜的主要原因哈哈哈

用料

• 鲍鱼 15只
• 三黄鸡 一斤
• 杏鲍菇 4个
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 生抽 适量
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 青椒 4个
• 料酒 适量

家庭版-鲍鱼鸡煲-多汁下饭！的做法步骤

步骤 1

材料准备 1、鲍鱼刷洗干净，划花刀； 2、鸡肉剁块，料酒生抽腌制； 3、杏鲍菇切厚片备用； 4、青椒切滚刀块备用； 5、姜蒜切片备用；

步骤 2

煎鲍鱼：油锅烧热，煎至鲍鱼开花变黄捞出

步骤 3

油锅，姜蒜爆香

步骤 4

大火爆炒鸡肉至无血水，上色均匀，防至砂锅中

步骤 5

鲍鱼、杏鲍菇码至鸡肉上

步骤 6

倒入料汁（半碗生抽+一勺酱油+一勺耗油+半碗水混合均匀）烧开，煮10分钟

步骤 7

杏鲍菇吸满汁后，加入青椒块煮2分钟就好啦，汤汁拌饭，两碗可以安排上！

家庭版-鲍鱼鸡煲-多汁下饭！的小贴士

原本用花菇比较好，但是杏鲍菇也不错，吸满汁口感和肉类很像，青椒不要煮太久了会变黄

菜谱创建时间：2021-05-24 13:38:43