桂花茶冻撞奶奶茶

作者： 高曉虫

用料

• 桂花 3克
• 糖 10克
• 热水 100ml

桂花茶冻撞奶奶茶的做法步骤

步骤 1

杯里加干桂花和糖（桂花自己晒的）

步骤 2

加200ml热水泡，盖盖焖3分钟，过滤

步骤 3

倒锅里，加10g白凉粉，煮开放凉，冷藏备用

步骤 4

茶底：8g红茶（乌龙也行，桂花乌龙成品桂花味会更浓）95度左右热水200g，冰块120g。 茶用热水泡5分钟，过滤到冰块里，备用

步骤 5

茶底100ml，奶140ml，糖10g

步骤 6

组装，桂花冻，我加的波波（也可加芋圆，有条件的可以加酒酿，我没有就没加），倒入奶茶就可以了

菜谱创建时间：2021-05-24 12:34:49