肉沫豆腐煲（孩子的下饭好菜）

作者： 悦侬姑娘

用料

• 嫩豆腐 巴掌大的一块
• 带点肥的猪肉 巴掌大
• 蟹味菇切丁 1小把
• 豌豆 小半碗
• 胡萝卜切丁 一小块
• 鸡蛋 1个
• 葱姜
• 味极鲜 3勺
• 蚝油 3勺
• 盐 10克

肉沫豆腐煲（孩子的下饭好菜）的做法步骤

步骤 1

准备好材料，猪肉剁碎，加点油、1勺味极鲜、1勺淀粉抓匀。

步骤 2

砂锅烧热，加花生油，比平时炒菜稍多点，煸香姜，倒入蟹味菇炒出汁，蟹味菇的汁是这道菜的鲜底~

步骤 3

加肉沫，炒变色

步骤 4

加豌豆胡萝卜丁，炒均匀

步骤 5

加嫩豆腐

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步骤 6

步骤 6

3勺味极鲜➕3勺蚝油➕清水，搅拌均匀，倒一半浇到豆腐上，盖上，焖2分钟。

步骤 7

另外一半纸打一个鸡蛋，再浇到都不上，盖好，焖2分钟

步骤 8

撒葱花，出锅，拌饭吃

菜谱创建时间：2021-05-24 11:08:29