香酥芝麻薄脆

作者： 旺仔小厨娘

芝麻薄脆，顾名思义就是芝麻小饼干，又薄又脆，酥香可口。

用料

• 蛋清 140克
• 玉米油 50克
• 白芝麻 100克
• 低筋面粉 50克
• 细砂糖 60克

香酥芝麻薄脆的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

全部倒入盆中，开始搅拌 也可以一种一种的添加搅拌均匀

步骤 3

搅拌均匀后就是这种状态，粘稠无浮粉，无颗粒 裱花袋提前套在一个深瓶子里备用

步骤 4

装入裱花袋

步骤 5

绑紧袋口，尖尖剪一个小口，小口要有芝麻的两三倍大，方便挤出来

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步骤 6

步骤 6

烤箱提前上下火150°预热10分钟 挤入烤盘 糊糊一定要挤得差不多，薄薄的一层就可以了！不然会烤不均匀！

步骤 7

放入烤盘上下火150°烤20分钟

步骤 8

烤好出炉，晾凉脱模

步骤 9

两面金黄酥脆，香甜可口 每个烤箱温度不同，建议烤十五分钟后盯着烤箱，防止烤焦，温度高就调低10°观察，或者调整时间！

步骤 10

装盘晾凉，就可以开吃了！ 材料简单，制作简单，朋友们可以试试呦！

步骤 11

装袋就可以送人咯！

香酥芝麻薄脆的小贴士

注意挤的糊必须薄薄一层 每个烤箱的温度都不尽相同，最好最后5分钟现场观察，确定自家烤箱的温度哦！只要烤到全部金黄，就可以关火了！

菜谱创建时间：2021-05-24 09:51:54