蜂蜜牛奶小餐包

作者： Belle1122豪仔妈妈

懒人必备，蜂蜜牛奶小餐包，营养价值高，不甜腻～早餐首选！

用料

• 日清山茶花高筋面粉 300克
• 鸡蛋 50克
• 冰糖粉 60克
• 黄油 45克
• 冰牛奶 160克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 表面装饰
• 蜂蜜 适量

蜂蜜牛奶小餐包的做法步骤

步骤 1

1.牛奶，酵母，鸡蛋，冰糖粉放入主锅设置30秒速度3混合

步骤 2

2.放入面粉继续设置30秒3混合

步骤 3

3.开启4分钟揉面出厚膜

步骤 4

4.加入30克黄油开启4分钟揉面

步骤 5

5.揉好的面团分成25份（大约每份在24克），整形好滚圆依次放入刷过玉米油的烤盘（我的烤盘是11寸，如果没有也可以直接用烤箱自带的烤盘）放烤箱发酵至两倍大，里面可放一碗热水有助于发酵！

步骤 6

6.发酵至两倍大，预热烤箱180度，烤18-20分钟，上色盖锡纸，具体看自家烤箱脾气，烤完马上拿出表面刷，水和蜂蜜2:1的混合液

步骤 7

7.如果喜欢吃底部香酥的那种，就在进烤箱前，中间空隙中依次放入其余的15克黄油

步骤 8

8.喜欢上面放芝麻的可在进烤箱前，用喷壶在面包表面喷点水，放上芝麻！如果不喜欢蜂蜜的也可直接刷蛋液！

步骤 9

9.超软超治愈～

菜谱创建时间：2021-05-23 21:28:48