烤箱版烧烤： 1.鸡翅斜切口，耗油 料酒 生抽少许盐，腌30分钟，用厨房纸擦干； 2.肉肠切花刀，虾去虾线，香菇切米字 3.调制料汁（耗油1～2勺，生抽2勺，油2勺，蒜末2勺，芝麻2勺，烧烤粉2勺 拌匀） 4.全部食材摆放在烤盘上，刷匀料汁； 5.烤箱200℃预热10分钟，放入拷20分钟，反面再刷一遍料汁，拷20分钟。
清蒸鲈鱼 1.鲈鱼背上斜切，少量料酒、盐鱼身抹匀，放葱丝姜丝 ，腌30分钟； 2.蒸锅水开后，上锅蒸8分钟关火，再虚蒸2分钟； 3.出锅后倒掉鱼汤，鱼背放葱丝姜丝用热油激出香味，再放点蒸鱼豉油即可。
番茄肥牛 1.西红柿切十字，放入开水中，卷皮后捞出，去皮切丁； 2.肥牛提前开水抄一下，捞出备用； 3.葱姜蒜切末，木耳水发后，洗净择净撕小朵，白玉菇去根，洗净； 4.热锅冷油，油7成热时，葱姜蒜爆香，放西红柿丁，加入耗油，翻炒变软后，放一碗水，水开后，放白玉菇、木耳和豆腐皮； 5.煮2分钟后，放入肥牛，加盐、鸡精调味出锅。
彩椒爆鱿鱼圈 1.鱿鱼圈焯水1分钟，捞出放入冷水中冷却后沥干水备用； 2.彩椒去籽，切条状； 3.油七成热，葱姜蒜 豆瓣酱爆香，放入彩椒，翻炒半分钟，放入鱿鱼圈，适量盐、鸡精调味出锅。
西红柿炒小白菜
凉拌腐竹黄瓜木耳
凉拌苦菊