快手不洗面家常凉皮

作者： lazi_duoduo

突然想吃凉皮，自己动手丰衣足食，此方两人份，简单易学，面皮筋道。

用料

• 水 农夫山泉550毫升一瓶
• 玉米淀粉 80克
• 面粉 200克
• 黄瓜 1-2根
• 鸡蛋 2个
• 西红柿 1个
• 芝麻酱 2勺
• 凉白开 若干

快手不洗面家常凉皮的做法步骤

步骤 1

面粉200克

步骤 2

玉米淀粉80克

步骤 3

盐2g 以上材料混合

步骤 4

水直接开了一瓶农夫山泉550ml，先倒入半瓶和面粉混合物搅拌均匀，朝一个方向搅拌到没有面疙瘩

步骤 5

静置5分钟，然后倒入剩下的半瓶矿泉水，搅拌均匀，静置二十分钟。静置过程中可以先行备菜，黄瓜切丝，番茄炒蛋，或者再炒进去点自己喜欢吃的蔬菜等，芝麻酱稀释好

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步骤 6

步骤 6

锅里放水烧开后调至中火，凉皮锣里倒入混合好的面汤汤，放至锅里，3-4分钟，凉皮鼓起大包差不多就可以出锅了

步骤 7

出锅后连同啰啰放到盛有凉水的大盆里，稍凉后就可以取下来了

步骤 8

准备好一大碗凉白开，将蒸好的凉皮在凉白开中蘸一下，这样切的时候不黏。

菜谱创建时间：2021-05-23 13:24:33