不放一点料的鹅火锅

作者： 三-38

家人不喜欢大料的香味，自己做出来了不放一点大料的鹅火锅，吃到的是鹅的鲜味、姜的辣香。

用料

• 老鹅 1只约七斤重
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 葱 1根
• 姜 100克
• 干辣椒 20克个

不放一点料的鹅火锅的做法步骤

步骤 1

把整鹅清洗干净，小火吊汤煮到八成熟。1.放凉后切小块放砂锅

步骤 2

小火少放点油，放入鹅肚子里取出的肚油。

步骤 3

放入切好的姜丝，小火煸炒香味。

步骤 4

加入葱丝、加入辣椒继续煸炒出香味。

步骤 5

加吊的原汤，放盐、鸡精，开锅后倒入砂锅，继续炖十分钟即可！

菜谱创建时间：2021-05-23 13:05:47