酿米酒

作者： 十四食

用料

• 糯米 5斤
• 凉白开 400ml+3L
• 甜酒曲 15g

酿米酒的做法步骤

步骤 1

糯米提前浸泡一晚上

步骤 2

把糯米放入蒸笼中蒸40-50分钟

步骤 3

把糯米放入蒸笼中蒸40-50分钟

步骤 4

把糯米放入蒸笼中蒸40-50分钟

步骤 5

放入甜酒曲，用手搓匀

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步骤 6

步骤 6

放入发酵罐中，中间挖一个小洞，盖上保鲜膜发酵2-3天

步骤 7

发好了，这个时候喝起来甜甜的

步骤 8

再加3L凉白开混合均匀，再次盖上保鲜膜发酵一个礼拜

步骤 9

时间到，米酒发好了

步骤 10

倒入纱布中，过滤挤干，米酒就好了

步骤 11

放入密封罐中，放入冰箱，随喝随取

菜谱创建时间：2021-05-23 08:13:27