选择新鲜桃子，果肉酥脆做起来才好吃。将桃子洗干净去掉上面的桃蒂。
桃子与粗盐搅拌大概需要30分钟，其目的是去桃毛及涩味。
搅拌到桃子变黄红色明显，即可进行下一步洗桃啦。
桃子清洁干净下梅汁及白糖进行搅拌，需要10来分钟之前时间一般的白糖所以这次换成细砂糖口感更好。
搅拌后把桃子放入冰箱让其更好入味，期间建议进行再次搅拌确保所有桃子都入味。
先吃为敬😜ོ
这道拖桃大部分商家都会下糖精，主要目的更好入味。我们自己做的口感会略差些，但大人小孩吃着放心。白糖的比例我尝试了很多次，如果想更甜些可以在保鲜过程中再加糖哦。