西红柿十字刀法沸水煮去皮切丁。
菠菜切段
我用的是内酯豆腐，很软，也可以用水豆腐。
下油，西红柿下锅炒出水，加入菠菜梗翻炒片刻，加水，煮沸后加豆腐，再加入备好的菠菜，放适量盐、生抽（也可以放鸡蛋哦），煮沸出锅就可以吃啦。