火爆夏天的荔枝新吃法，酸酸甜甜，自己在家就可以做

作者： 幸福食色

答应我，这个夏天一定要尝试的神仙美味，酸酸甜甜的荔枝酸奶冻，真的有一种在吃新品冰淇淋的感觉。口感酸甜完全没有冰渣，狂甩那些各种添加剂的冰淇淋几条街。

用料

• 新鲜荔枝 适量
• 酸奶 适量

火爆夏天的荔枝新吃法，酸酸甜甜，自己在家就可以做的做法步骤

步骤 1

选择新鲜荔枝，要够大，够甜，够新鲜。由于荔枝的特殊性，存放的时间越久，变味越快。

步骤 2

剥去一半的表皮，用剪刀将果核和果肉分离，很轻松就能取出果核了。

步骤 3

然后剥掉剩下的荔枝皮，不一次性剥完是为了防止在去核时不小心将荔枝捏出水。

步骤 4

同样的方法处理好，放入干净的碗中。

步骤 5

碗中倒入清水，加入1勺食用盐，再将荔枝倒进去，浸泡8分钟左右。

步骤 6

捞出来倒扣，轻轻用厨房纸巾吸掉表面的水分。

步骤 7

酸奶倒入裱花袋，剪个小口。选择自己喜欢的任何口味的酸奶都可以。

步骤 8

挤到荔枝里面去，放入冰箱冷冻4小时以上，直到完全冻硬。

步骤 9

最后你就得到了一盘冻好的荔枝冻，一颗颗圆润饱满，看着就想吃，咬上一口大大的满足，酸酸甜甜的，相信我！你会一口接一口停不下来。喜欢简单粗暴的可以直接将整颗荔枝放入冰箱冷冻，真的可以吃上一整个夏天，这就是天然的冰淇淋，而且健康无添加。多冷冻上一些，即使不是吃荔枝的季节也可以吃到，想想就美的不行呀。

火爆夏天的荔枝新吃法，酸酸甜甜，自己在家就可以做的小贴士

1、荔枝要新鲜，要够甜，肉质要细腻，这样才能得到最佳的口感。 2、酸奶没有特殊要求，尽量浓稠一点最佳，避免有冰渣。 3、可以选择自己喜欢的各种果酱加点酸奶里面，或者直接加到荔枝里都可以。

菜谱创建时间：2021-05-22 21:41:21