黄牛肉拿出冰箱，化20分钟，切片（略薄），泡盐水去血水，换水两次冲洗干净。依次放入料酒、生抽、蚝油、老抽少量、鸡精，加少量水搅拌，再加入生粉、芝麻、食用油。放冰箱冷藏。
排骨绰水后，放电饭锅炖着。
如图加入锅中。准备其他菜（玉米、鹌鹑蛋、菠菜等等）
准备蘸料（按自己喜欢的来），等汤炖好，开吃