0卡甜蜜的奶油水果杯子蛋糕🍰

作者： 叶子shuye

今天用爱乐薇黄油制作这款杯子蛋糕，吃起来奶香味十足，香醇美味，而且蛋糕体🍰也更加松软。 装饰部分选用的是爱乐薇动物淡奶油，打发后很稳定不容易化，非常适合用来裱花，口感轻盈细腻，云朵☁️一般丝滑爽口。 添加的糖粉是爱乐甜0卡糖粉，不含热量，让我们享受甜蜜却非常健康，没有任何负担╰(*´︶`*)╯

用料

• 蛋糕体🍰材料：
• 鸡蛋 3个
• 爱乐薇黄油 25克
• 爱乐甜0卡糖（蛋清20+蛋黄10） 30克
• 牛奶 25克
• 低筋面粉 50克
• 装饰🌿材料：
• 爱乐薇淡奶油 80克
• 爱乐甜糖粉 7克
• 水果 随意

0卡甜蜜的奶油水果杯子蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

爱乐薇淡味黄油，质地柔软香醇，奶味十足。

步骤 3

黄油室温软化或者微波加热。

步骤 4

加入爱乐甜糖粉，加入蛋黄。

步骤 5

倒入牛奶。

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步骤 6

步骤 6

蛋黄液搅拌均匀，筛入低筋面粉，划 Z 字搅拌到均。

步骤 7

接着打发蛋清，滴几滴柠檬汁蛋清打至鱼眼状，分次放入爱乐甜糖粉打发。

步骤 8

打发至呈现硬挺的尖角。

步骤 9

先取1/3蛋白霜和蛋黄糊混合均匀。

步骤 10

再把所有的蛋白霜和蛋黄糊合到一起翻拌均匀。

步骤 11

倒入准备好的纸杯蛋糕模具八分满，震出大气泡。烤箱120度上下火预热5分钟，120度上下火烤40分钟，155度烤8分钟即可。

步骤 12

出炉，可以侧着放倒杯子冷却。

步骤 13

淡奶油加入10%的0卡糖，打发到出现明显纹路。

步骤 14

装在裱花袋中。

步骤 15

淡奶油挤在纸杯蛋糕上，再准备好水果和薄荷。

步骤 16

最后用颜色好看的水果和薄荷叶装饰一下，颜值超高的纸杯蛋糕就做好啦，孩子们的零食/下午茶轻松搞定👍ヾ ^_^♪

0卡甜蜜的奶油水果杯子蛋糕🍰的小贴士

水果随意调换，有啥放啥。 打发淡奶油可以调入喜欢的颜色，如抹茶粉、红丝绒液等。

菜谱创建时间：2021-05-22 17:10:24