纸杯蛋糕

作者： 大宝的小屋

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 90克
• 牛奶 70克
• 玉米油 50克
• 细砂糖 70克
• 淡奶油 150克糖15克
• 蓝莓，草莓 适量

纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

无水无油的盆里加入玉米油，牛奶用手动打蛋机搅打2分，使其乳化

步骤 2

加入蛋黄

步骤 3

加入低粉, Z字型搅拌均匀

步骤 4

蛋清盆里滴入几滴柠檬汁去腥，糖分三次加入，打至大弯钩

步骤 5

倒入纸杯中，先110度50分钟，再150度15分，这样烤出的蛋糕不塌陷不回缩。

步骤 6

烙上可爱的多啦a梦

步骤 7

装饰

步骤 8

打包

菜谱创建时间：2021-05-22 09:54:43