买的成品香肠，好几个品牌都试过，差别不大。买时注意选靠谱的牌子、留意配料表就行。
烤盘铺锡纸，不然烤制过程流出来的汁水很难洗。 香肠无需解冻，直接放烤盘里。
上下火200度20分钟。简单粗暴，到时间就能吃，脆皮，肉嫩多汁，用筷子随手一串，超美好。 没有预热，因为反正没解冻，快速升温的过程不过是部分解冻而已，不碍事。 没有翻面，所以上面略干下面略油一点，其他无影响。