土豆炒洋葱

作者： 蔷薇_nz9j

土豆，洋葱，北方家庭的常备菜，炒在一起既美味又有营养。

用料

• 土豆 250克
• 洋葱 100克
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 蒜 1瓣
• 小葱 1根
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 开水 100ml
• 盐 适量
• 鸡精 少量
• 老抽 少量

土豆炒洋葱的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切成5㎜厚的菱形块，然后用水淘洗冲去淀粉装盘备用。

步骤 2

紫皮洋葱切成大小一致的三角块。

步骤 3

青红椒去籽切成菱形块备用。

步骤 4

葱切碎蒜切片备用。

步骤 5

油加热，十葱十蒜爆香，然后加入土豆片炒片刻，十生抽十耗油炒一会，再加适量水炖三分钟，自已掌握喜欢脆的少炖一会，喜欢面的多炖一会。然后十盐十鸡精十老抽炒一会再加洋葱块，青红椒块用铲子翻炒均匀，吃不惯洋葱辛辣味的可多炒一会。

步骤 6

一盘好吃又好看的家常菜就做好了？快去盛米饭吧！✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌

土豆炒洋葱的小贴士

喜欢吃辣的可放辣点的辣椒如小米辣提味，依家人口味可做调节。鸡精可选放也可不放。

菜谱创建时间：2021-05-22 08:51:11