早餐就吃它—好吃到舔盘的花生酱千层酥饼简单零失败

作者： Nora生活空间

大家可能都知道千层酥饼好吃，也知道芝麻酱烧饼好吃。可是酥饼要起油酥，包油酥，很麻烦有没有？发面芝麻酱烧饼也要有足够的耐心。好吃的东西往往需要精雕细琢的，不过今天这款我原创的千层酥饼真的是个例外。它不仅原材料简单，只需两样简单食材：面粉和花生酱。这两样对于有孩子的家庭应该是必备的吧？当然喜欢甜一点的还可以加上一点红糖或白糖。 制作起来也是超级简单，半烫面擀开后在上面铺上花生酱，卷起再擀成大饼煎就可以了。半烫面饼非常柔软，花生酱因为自带花生油，起酥效果超级好。不仅颜值爆表，而且还非常健康好吃。如果像我一样使用椰子油来煎，满屋飘香，那味道简直了。实在不知道如何来形容，我已经又流口水了，所以迫不及待来与大家分享。 饼皮柔软又酥脆，内部层层叠叠，片片花生酱香浓。吃罢还意犹未尽，满嘴留香。于是我看盘中还剩了一点渣渣，忍不住舔了一下，被家人看得目瞪口呆。真正的好吃到舔盘，只有试过才知道！

用料

• 花生酱 100克左右
• 面粉 300克/2杯
• 开水和冷水 各120克
• 红糖（可选） 适量

早餐就吃它—好吃到舔盘的花生酱千层酥饼简单零失败的做法步骤

步骤 1

1. 准备好开水和面粉

步骤 2

2. 将开水倒入面粉中并用筷子不断搅动成絮状

步骤 3

3. 再加入冷水，并用筷子不断搅动成絮状，这时应该没有什么干粉了，稍凉后就可以上手揉成比较光滑的面团了。

步骤 4

4. 面团饧二十分钟左右后移至操作台上，准备好花生酱，最好是有点油有点甜味的花生酱。

步骤 5

5. 面团十分软可能还有点粘手，面板上可以放一些干粉防粘。将面团分割成差不多大小的四份

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步骤 6

步骤 6

6. 取其中一个面团擀薄成这样的长方形

步骤 7

7. 面皮上均匀地抹上花生酱

步骤 8

也可以再加少许红糖，我们大人自己吃觉得不加糖可以了，给孩子们吃的加了一点红糖

步骤 9

8. 然后从长的一侧卷起成长条形，再这样盘起来将尾端卷在下面

步骤 10

9. 像蛇一样盘成这样子

步骤 11

10. 然后再擀开成大圆饼，这颜值还可以吗？

步骤 12

11. 锅中倒油，我用了椰子油，这样做出来的饼更香。如果有椰子油，建议一定试试。没有就用普通油也可以

步骤 13

12. 放入饼开始煎，太好看了有没有？像地球表面？

步骤 14

一面开始金黄开始翻面煎另一面，差不多翻两三次

步骤 15

13. 两面煎至金黄后盛出切后开吃！

步骤 16

外皮特别酥脆掉渣，内部层层分明

步骤 17

打开看一下，香味扑面而来

步骤 18

早上比较匆忙，就摆个简单的造型吧，照片也没好好拍，但是真的很好吃！

早餐就吃它—好吃到舔盘的花生酱千层酥饼简单零失败的小贴士

1. 面粉和水的比例大家可以根据面粉的情况慢慢加，我按方子中的比例正好。 2. 记得花生酱最好用带点油的，容易抹开也更好吃，喜欢甜味的可以加点糖。 3. 这个方子做了四张饼，我家正好一人一张。

菜谱创建时间：2021-05-22 03:44:40