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自制紫苏XO酱

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作者: 乖乖球加油
方便自己查阅方子,喜欢的宝宝也可以尝试一下

用料

自制紫苏XO酱的做法步骤

步骤 1

准备所有食材,洋葱、腊肠各自切成丁,生姜、大蒜切成末,扇贝柱、海米泡发并冲洗干净,扇贝柱泡发后简单撕开几下,容易入味

步骤 2

锅中放入适量的油,油热后放入洋葱,炒制发黄,盛出备用;再炒紫苏叶,将水分炒略干,盛出备用,不喜欢紫苏味道的,可以不放。

步骤 3

锅中倒入适量油,倒入生姜末炒匀出味,再倒入扇贝柱、海米翻炒,再倒入腊肠,用中火翻炒,油需要没过食材

步骤 4

翻炒后加入冰糖,水分收至微干,锅中油冒泡时加入蚝油、红烧酱油;

步骤 5

再倒入之前炒好的洋葱、姜蒜,继续翻炒,尝下咸淡。待食材变干香有嚼劲即可出锅。

菜谱创建时间:2021-05-21 17:35:23
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