小泡芙

作者： Jane_Li131

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 100克
• 黄油 80克
• 白砂糖 1小勺
• 盐 1-2克
• 淡奶油 20克
• 牛奶 160克

小泡芙的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

将黄油，牛奶加入小锅小火加热

步骤 3

加热时轻轻搅拌

步骤 4

将过筛后的低筋粉加入充分搅拌均匀

步骤 5

需要注意的是，要把面粉均匀烫熟，搅拌至无颗粒状，放凉了至40℃左右

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步骤 6

步骤 6

装裱花袋

步骤 7

开始挤小泡芙啦，要挤出来大一点，高一点哦，塔下去了一会就不好放奶油了

步骤 8

预热好烤箱，180度

步骤 9

预热好烤箱180度，烤20分钟左右，观察上色后就可以出炉啦

菜谱创建时间：2021-05-21 15:13:07