焦糖爆米花

作者： 御用的小厨

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用料

• 玉米粒 100克
• 植物油 50克
• 糖 30克
• 水 20克
• 黄油 20克

焦糖爆米花的做法步骤

步骤 1

32厘米炒锅，锅热放油，油热后倒入玉米粒

步骤 2

玉米粒爆五六个盖上锅盖，轻轻晃动，让玉米受热均匀，直到所有全部爆开

步骤 3

拿掉锅盖在炒两三分钟，炒干水气，防止放凉后回软

步骤 4

炒锅放糖和水，熬焦糖，小火不用搅拌，糖浆上色后搅拌加入黄油，黄油融化与糖浆融合关火加入爆米花，翻炒均匀，出锅

菜谱创建时间：2021-05-21 12:12:38