凤梨酥

作者： 翁克平小美厨房

这是台湾招牌零食凤梨酥，只有自己做过品尝了，才知道什么叫真正的凤梨酥，货真价实没有冬瓜掺和哦

用料

• 黄油软化 150克
• 奶粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 200..250克
• 糖粉 25克
• 盐 1克

凤梨酥的做法步骤

步骤 1

凤梨去皮切块800克，放入小美

步骤 2

250克冰糖，10秒速度10打磨

步骤 3

凤梨切块800克放入主锅

步骤 4

3秒速度6切碎

步骤 5

倒入网蓝过滤凤梨汁

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步骤 6

步骤 6

倒入主锅

步骤 7

加入120克冰糖粉

步骤 8

30分钟Ⅴ健反转速度2反抄，小盖子不盖

步骤 9

800克凤梨熬好就这丢丢哦

步骤 10

分成12克一个搓圆

步骤 11

酥皮22克一个包住凤梨，放入模具整型

步骤 12

提前预热烤箱180度20...25分钟看表面上色金黄既可（根据自家烤箱上下调整）拿出自然凉透

步骤 13

给凤梨酥穿上漂亮外衣

步骤 14

装合提着走亲访友当拌手礼都不错

步骤 15

酥皮，黄油，鸡蛋，奶粉，糖粉，盐，20秒速度4混合，在加入200低粉30秒速度4—6混合，倒出称出22克一个包汤圆一样包住凤梨

菜谱创建时间：2021-05-21 00:53:21