蒸胡萝卜丝-河南特色家常蒸菜

作者： 我是大吃货洋y

💁‍♀️我太喜欢吃蒸菜了，蒸胡萝卜丝、蒸茼蒿都好吃！ 👏蒸好的胡萝卜丝，吃起来有一种朴实的美，微甜的口感配上蒜泥酱真的一绝！

用料

• #蒸胡萝卜
• 胡萝卜 2根
• 玉米面 约50g
• 面粉 约30g
• 橄榄油（玉米油） 少许
• #蒜蓉酱汁
• 大蒜（切碎） 5瓣
• 生抽 1勺
• 香醋 1勺
• 盐 半勺
• 香油（芝麻油） 适量

蒸胡萝卜丝-河南特色家常蒸菜的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

胡萝卜擦成丝，加橄榄油拌匀（加油防止萝卜出水太多）

步骤 3

加玉米面拌匀，每一根都裹上面粉（玉米面蒸熟不容易粘连）

步骤 4

再加入面粉拌匀

步骤 5

铺上一层蒸布（打湿拧干）水开蒸8分钟左右即可

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步骤 6

步骤 6

蒸好的胡萝卜丝取出抖散，散散热气就没那么粘连了。

步骤 7

将蒜泥、生抽、香醋、盐、香油调成碗汁，拌在萝卜丝里就可以开吃了~

步骤 8

超级美味！

菜谱创建时间：2021-05-20 21:07:21