清炒芥兰

作者： 倪可爱啊

在家也能吃到锅气十足的芥兰，猛火厚猪油鱼露是精髓，不用焯水哦

用料

• 芥兰 1把
• 蒜 2瓣
• 姜 2片

清炒芥兰的做法步骤

步骤 1

芥兰长的斜切，入味些。 我这个长度刚好不切了，去掉老的叶子，头切一刀（嫩可省略）

步骤 2

起锅烧热，下猪油炒更香，一定要厚油炒出来才会嫩。放入蒜末姜末爆出香味，倒入芥兰盖盖。 开盖翻炒，淋入鱼露（也可以放点耗油生粉水），不用另外下盐，出锅

菜谱创建时间：2021-05-20 20:46:56