无糖全麦玛芬蛋糕（圣女果脯+蓝莓）

作者： 厨房里的学渣渣

控糖不是断糖！ 不额外添加蔗糖，但水果里的糖完全可以满足我们的日常需求！

用料

• 粉：
• 全麦面粉 180克
• 泡打粉 7克
• 盐 1克
• 装饰用：
• 蓝莓 少许（装饰用）
• 圣女果脯碎 少许（装饰用）个
• 葡萄干碎 少许（用不用皆可）
• 芝麻 少许（用不用皆可）
• 液体： （液体用量可根据粉的吸水量自行稍作变动）
• 香蕉（熟透的） 2根
• 鸡蛋2 个
• 玉米油（黄油） 60克
• 牛奶 60克

无糖全麦玛芬蛋糕（圣女果脯+蓝莓）的做法步骤

步骤 1

奶奶级的香蕉2个，去皮，碾压成果浆状。打入两个鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 2

香蕉鸡蛋糊里加入牛奶+玉米油，混合均匀。 全麦粉+泡打粉+盐，混合均匀后，倒进香蕉鸡蛋牛奶油糊里，混合均匀至无干粉状！ 加芝麻+葡萄干碎或红枣碎（或任意你喜欢的果脯碎），搅匀！

步骤 3

预热烤箱180度，五分钟！ 把搅匀的蛋糕糊倒进裱花袋里，挤进纸杯里（八九分满），每个都震两下，排出纸杯里的大气泡！ 此时，可以用蓝莓和圣女果脯来装饰了（也可用坚果碎装饰），记得往蛋糕糊里按进去一点，不然后期加热膨胀了会掉出来的！ 烤箱160度25分钟（我家烤箱温度偏高，具体温控得根据自己家烤箱的脾气哦！）

步骤 4

出炉，稍稍放凉，准备开动喽！ （不控糖的，可以蛋糕凉下来后，在上面撒点糖粉，果粉，可可粉等等，更好吃，好看😛）

菜谱创建时间：2021-05-20 15:25:42