小清新水果奶酪塔

作者： 僖儿

最近在INS上最火爆的就是利用各种当季的水果制作成的小甜点，夏季是瓜果品种最多的季节，而其中最受欢迎之一的就是这种内陷是淡淡奶酪奶香，外皮是酥脆塔皮，上面是小清新的水果装饰的水果奶酪塔啦！

用料

• 俏侬原味塔皮 5个
• 抹茶塔皮 5个
• 巧克力塔皮 5个
• 奶油奶酪 115克
• 细砂糖 30克
• 低筋面粉 5克
• 玉米淀粉 3克
• 全蛋液 72克
• 淡奶油 155克

小清新水果奶酪塔的做法步骤

步骤 1

先制作奶酪馅：奶油奶酪室温软化，加入细砂糖搅拌至顺滑。

步骤 2

筛入低粉和玉米淀粉，拌至无干粉。

步骤 3

分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀。

步骤 4

加入淡奶油，尽量轻柔的混合均匀，避免打发，过筛备用。

步骤 5

取出俏侬黄油蛋挞皮，不需解冻。

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步骤 6

步骤 6

将蛋挞皮摆放在烤盘上。

步骤 7

放入预热好的烤箱内，上190度，下170度，烤20分钟。

步骤 8

取出塔皮，倒入制作好的奶酪糊，大概8分满。

步骤 9

再次放入预热好的烤箱，150度上下火，烤15-18分钟。

步骤 10

芒果西瓜奇异果用小挖勺挖出小圆球。

步骤 11

芒果球、奇异果球和西瓜球

步骤 12

分别摆放到三种口味的奶酪塔上，用薄荷迷迭香装饰，冷藏更好吃。

步骤 13

成品

菜谱创建时间：2021-05-20 14:24:26