酸辣凉面

作者： 小厨房223

凉面是夏天的最爱

用料

• 面条
• 绿豆芽
• 黄瓜
• 醋
• 盐
• 酱油
• 老抽
• 白糖
• 葱
• 味精
• 蒜
• 小米辣
• 熟花生

酸辣凉面的做法步骤

步骤 1

1.黄瓜切丝，葱切葱花，小米辣切末，蒜切末，熟花生备用。

步骤 2

2.料汁：碗中放入盐，味精，切好的蒜末，葱花，小米辣，辣椒油，淋上热油激发香气，再加入酱油，老抽，醋，白糖，熟花生，拌匀备用。

步骤 3

3.绿豆芽焯水后捞出

步骤 4

4.起锅烧水，水开后下面条，面条煮熟后捞出过凉水

步骤 5

5.将面铺在豆芽上，放入备好的料汁，拌匀，最后放上黄瓜丝，使凉面更加清爽

菜谱创建时间：2021-05-20 14:20:59